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2014 RESSpekt Rheingau Riesling VDP Große Lage trocken 0,75l

Manufacturer: Balthasar Ress VDP-Weingut

0,75 l
Vorh. Alkohol [% vol.]: 12,50
Restzucker [g/l]: 3,9
Säure [g/l]: 6,5

Aus den steilsten und besten Parzellen des Rüdesheimer Berges!
Mit Naturkorken - in Holzschmuckkiste!
Das Lesegut für diesen Wein entstammt einer sehr strengen Selektion aus den steilsten und besten Parzellen des Rüdesheimer Berges. Neben außergewöhnlichen Trauben benötigt man aber für einen solchen Wein auch noch Mut, Risikofreude und Vertrauen in die Natur. Nach einer langen Maischestandzeit wurde der Most spontan vergoren und dies ohne Beeinflussung der Gärführung so lange, bis der Prozess von selbst aufhörte. Nach einer sehr langen Lagerung auf der Feinhefe wird auf nicht zwingend nötige Eingriffe wie Filtration und Schönungen, wenn irgend möglich, verzichtet. Der RESSpekt muss daher jederzeit kühl gelagert werden. Er ist in jeder Hinsicht ein Wein der Extreme. Limitiert!

Als dieser Wein am 5. Dezember 2009 im Rahmen der Eröffnungsparty der wineBANK im Privatkeller von Sommelier Kai Schattner verkostet wurde, verlieh er seiner Bewunderung mit dem spontanen Ausruf »Respekt!« Ausdruck. Den Anwesenden war sofort klar: Der Name für diese Topcuvée soll Programm werden. Damit war die Idee eines streng limitierten Spitzenweins trockenen Typs, der in seiner Liga Maßstäbe setzen soll, geboren: Der RESSpekt!

Der RESSpekt ist jedes Jahr streng limitiert und wird in numerierte Flaschen, Magnums und Balthazar gefüllt.

Erzeuger: Erzeuger ist das renommierte VDP-Weingut Balthasar Ress. Das Gut, 1870 vom Rheingauer Hotelier Balthasar Ress gegründet, gehört heute zu den großen familiengeführten Betrieben im Rheingau. Kontinuität im hohen Leistungsniveau und die Zuverlässigkeit sind Prinzipien, die seit der Zeit gelten, als Balthasar das Weingut gründete. Das Gut wird heute in der vierten und fünften Generation durch Stefan und Christian Ress geführt.

Bewertungen in der Fachpresse
- Weinreporter: 94 Punkte
- Parker: 93 Punkte ('2014 RESSpekt: Full-bodied, round and powerful on the palate, this is an elegant, very aromatic and fruit intense Riesling full of tension and wild expression.'

Lieferumfang: Eine 0,75 Liter Flasche, mit einem Naturkorken verschlossen, in 1er Holzkiste.

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren! (Zum Schutz der Jugend)

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