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Alessi MDL02/3RFM Pulcina Rot Espressomaschine aus Gußaluminium

Manufacturer: Alessi

Designer: Michele De Lucchi
Produktionsstart: 2017
Material 1: PA rot
Material 2: Gußaluminium
Tassen: 3
Kapazität: 15,00 cl
Durchmesser: 9,20 cm
Höhe: 20,00 cm

Verpackung (Seite 1): 12,50 cm
Verpackung (Seite 2): 23,00 cm
Verpackung (Seite 3): 12,50 cm

Beschreibung:
Für Induktionsherde geeignet!
Espressomaschine aus Gußaluminium. Griff und Knopf aus PA, rot. Magnetboden aus Stahl für Induktionsherde geeignet. Einschließlich Filter für Caffè Americano.

„Pulcina“ ist dem kreativen Geist des Architekten Michele De Lucchi entsprungen und eine Espressokanne für echte Kaffeeliebhaber. Das revolutionäre Design vereint eine Technologie, die illycaffè aus Untersuchungen zur Dynamik des Wärmeflusses entwickelt hat, mit der Projekterfahrung von Alessi. „Pulcina“ ist das Ergebnis einer langen Suche: Die Beteiligten wollten herausfinden, wie sich die Form der Espressokanne optimieren ließe, um die organoleptischen Eigenschaften von Espresso zu verbessern und auch stärker zur Geltung zu bringen. Und so wurde analysiert, was innerhalb einer Espressokanne vor sich geht. Daraufhin konnte Illy die ideale Form des Kessels – des Unterteils der Kanne, in dem das Wasser kocht – für perfekten Espresso ermitteln. Dank der speziellen Beschaffenheit des Kesselinneren unterbricht die Pulcina den Kaffeefluss genau im richtigen Moment. So wird die vulkanische Phase vermieden – jener abschließende Moment der Extraktion, der einen verbrannten, bitteren Nachgeschmack hinterlässt. Nur das Beste vom Kaffee gelangt in die Tasse, und sein körperreiches, rundes Aroma kann voll und ganz ausgekostet werden. Der Ausguss ist relativ stark herausgearbeitet. Seine typische V-Form erinnert an den Schnabel eines Kükens (it. pulcino ). Er ist so exakt konzipiert, dass er ein tropfenfreies Ausgießen ermöglicht. Pulcina ist praktisch, funktional und erfordert keine speziellen Kenntnisse. Der Kaffee wird genauso zubereitet wie in herkömmlichen Espressokannen.

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