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2020 Metzger -A- Filet Blanc trocken 6x0,75l

Manufacturer: Metzger Weingut

6x0,75 l
Vorh. Alkohol [% vol.]: 13,00
Restsüße [g/l]: 3,70
Säure [g/l]: 6,90

Filet Blanc - 'Filetstück'
Uli Metzger's Filet Blanc ist ein Zusammenspiel aus Chardonnay und Weißburgunder. Ein Teil dieser Cuvée wurde im Holz und ein Teil im Edelstahl ausgebaut. Somit entsteht ein sehr vielschichtiger Wein, der von beiden Ausbauarten das Beste vereint! Auf der einen Seite zarter Schmelz, gepaart mit einer frischen Säure. Auf der anderen Seite Noten von Pfirsich, Melone, reifen Birnen und etwas Honig gepaart mit Äpfeln, etwas Zitrus und einer belebenden Frische!

(A) Filet sind Metzger's Spitzengewächse und stammen aus den besten Lagen mit den ältesten Reben. Durch die selektive Handlese erhält der Winzer nur geringe Erträge.

Das Weingut:
Seit Generationen baut die Familie Metzger in der Nordpfalz, genauer gesagt in Asselheim bei Grünstadt, Wein an. Den elterlichen Betrieb, den Uli Metzger seit 2010 eigenverantwortlich leitet, hat er - zusammen mit seiner Familie - zu einem modernen Betrieb mit rund 19 Hektar Rebfläche ausgebaut. Seit Langem zählt das Weingut in der Nordpfalz zu den Favoriten der Region. Ohne die Familie geht bei den Metzgers nichts. Uli's Frau Karin und die Töchter Lea und Nane - alle packen an, ob im Feld, im Keller oder unterwegs in München, Berlin oder auf Sylt. Sie sind total dem Weinvirus verfallen, was man eindeutig rausschmeckt.
Und wenn die Weine herausragend sind und weil der Metzger ein Querdenker ist, dann ist es nur konsequent, dass seit 2012 seine eigene tierische Klassifikation die Flaschen schmückt. Ein Rindvieh auf den Etiketten weist den Weg von der Flanke (Gutswein) über das Pastorenstück (Ortswein) bis hin zum Filet, der höchsten Qualitätsstufe des Familienbetriebes.
Wir von Fair-kaeuflich.DE haben uns durchs Sortiment gegrast und einen Ausschnitt von Metzger's Kreationen nach Wiesbaden gebracht, wo man sie auch bei uns im Laden kaufen kann!

Enthält Sulfite.

Lieferumfang: 6 Flaschen à 0,75 Liter.

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren! (Zum Schutz der Jugend)

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