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2020 JUWEL Juliane Eller Riesling Trocken 6x0,75l

Manufacturer: JUWEL Weine

6x0,75 l
Vorh. Alkohol [% vol.]: 12,50
Restsüße [g/l]: 8,70
Säure [g/l]: 7,40

Ein Riesling-JuWel (Ortswein)!
Ein nach Pfirsich und frischen Limetten duftender Riesling. Am Gaumen präsentiert er sich mit delikater, saftiger Immoralität. Moderat im Alkohol. Ein präzises Süße-Säurespiel verleiht ihm Finesse und Leichtigkeit. Wunderbar zu Fisch, Geflügel & hellem Fleisch... und am Besten in der Freizeit!

BODENART:
Löss & Kalkstein

TRINKTEMPERATUR:
10-12°C im Glas

WEINBERG:
Die Trauben stammen von jüngeren Rieslingweinbergen in und um Alsheim. Löss und Kalkstein prägen die Böden.
Exposition: Mittlere Hanglagen mit Süd- bis Südostausrichtung.

VINIFIKATION:
Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die spontane Vegärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks. Nach längerem Lager auf der gesamten Hefe wird der Wein im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.

Juliane Eller: 2013, unmittelbar nach Erhalt ihres Diplomzeugnisses im Studiengang Weinbau und Önologie (Kellerwirtschaft) an der Universität in Geisenheim, übernimmt die damals 24-jährige Juliane Eller die Leitung auf dem Weingut ihrer Eltern im rheinhessischen Alsheim. Sie richtet den Weinanbau und die Vinifizierung streng nach ökologischen Gesichtspunkten aus und reduziert die Rebsortenvielfalt von 25 auf fünf. Das ausschließlich von Hand gelesene Traubengut wird spontan vergoren, Industriehefen haben keinen Platz. Juliane Ellers Weinstil ist im besten Sinne "straight", alle Weine werden trocken ausgebaut, schmecken sortentypisch und modern-klar mit großer Mineralität. Chic und clean, stechen die Weine mit ihrer modernen Ausstattung sofort ins Auge. Die Trauben stehen hierbei sinnbildlich für Rohdiamanten, denen die Winzerin ihren letzten Schliff verpasst, wodurch jeder Wein zu dem wird, was ihn ausmacht: ein JuWel.

Juliane Eller verkörpert diesen modernen Winzerinnentypus, sie gilt als eines der vielversprechendsten Winzertalente Rheinhessens. 2016 hat sie mit Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer eine eigene Weinlinie unter der Marke 'III Freunde' kreiert.

Enthält Sulfite.

Lieferumfang: 6 Flaschen à 0,75 Liter.

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren! (Zum Schutz der Jugend)

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