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2017 JUWEL Juliane Eller Frühmesse Riesling Trocken 6x0,75l

Hersteller: JUWEL Weine

6x0,75 l
Vorh. Alkohol [% vol.]: 13,00
Restsüße [g/l]: 1,50
Säure [g/l]: 7,90

Ein Riesling-JuWel (Lagenwein)!
Zuerst etwas verschlossen, zeigen sich zunächst mineralische Noten von Wildkräutern, mit zunehmendem Atmen entfaltet sich das komplette Potenzial an Exotik – reifer Pfirsich, Maracuja, Limetten und Zitrusfrucht. Im Mund sehr konzentriert. Sehr langer, strukturierter Abgang mit einem druckvollen Finish. Ein perfekter Essensbegleiter zu Krustentieren und Fisch, würzig zubereitet und gerne auch kräftig.

BODENART:
Kalkmergel

TRINKTEMPERATUR:
10-12°C im Glas

WEINBERG:
Die Trauben stammen aus Juliane Eller's Spitzenlage "Alsheimer Frühmesse". Der Boden dort ist von Kalkmergel geprägt. Die Wasserdurchlässigkeit des kargen Bodens mindert die Wüchsigkeit der Reben und fördert so das Ausreifen extrem kleinbeeriger, aromareicher Rieslingtrauben. Die Rieslinge dieser Lage zeichnen sich durch ein exotisches und zugleich würziges Aroma aus.

VINIFIKATION:
Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromastoffe werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die spontane Vegärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks. Nach längerem Lager auf der gesamten Hefe wird der Wein im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.



Juliane Eller: 2013, unmittelbar nach Erhalt ihres Diplomzeugnisses im Studiengang Weinbau und Önologie (Kellerwirtschaft) an der Universität in Geisenheim, übernimmt die damals 24-jährige Juliane Eller die Leitung auf dem Weingut ihrer Eltern im rheinhessischen Alsheim. Sie richtet den Weinanbau und die Vinifizierung streng nach ökologischen Gesichtspunkten aus und reduziert die Rebsortenvielfalt von 25 auf fünf. Das ausschließlich von Hand gelesene Traubengut wird spontan vergoren, Industriehefen haben keinen Platz. Juliane Ellers Weinstil ist im besten Sinne "straight", alle Weine werden trocken ausgebaut, schmecken sortentypisch und modern-klar mit großer Mineralität. Chic und clean, stechen die Weine mit ihrer modernen Ausstattung sofort ins Auge. Die Trauben stehen hierbei sinnbildlich für Rohdiamanten, denen die Winzerin ihren letzten Schliff verpasst, wodurch jeder Wein zu dem wird, was ihn ausmacht: ein JuWel.

Juliane Eller verkörpert diesen modernen Winzerinnentypus, sie gilt als eines der vielversprechendsten Winzertalente Rheinhessens. 2016 hat sie mit Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer eine eigene Weinlinie unter der Marke 'III Freunde' kreiert.

Enthält Sulfite.

Lieferumfang: 6 Flaschen à 0,75 Liter.

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahren! (Zum Schutz der Jugend)

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120,00 EUR  inkl. 19 % UST exkl. Versandkosten

(Grundpreis: 26,67 EUR pro 1 Liter)

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